Categorie Zeevruchten

Zeekomkommer
Zeevruchten

Zeekomkommer

Cucumaria is een geslacht van stekelhuidigen ongewervelde dieren uit de holothuriaanse klasse. De moderne fauna van holothurians bestaat uit meer dan duizend soorten, die zijn verdeeld in 6 orden en van elkaar verschillen in de vorm van tentakels, kalkhoudende ring en een reeks inwendige organen. De oudste fossielen van ongewervelde stekelhuidigen worden toegeschreven aan de Silurische periode (443,8 ± 1,5 miljoen jaar geleden - 419,2 ± 3,2 miljoen jaar geleden).

Lees Verder
Zeevruchten

Zeedruiven

Zeedruiven - een echte delicatesse, die vaak "groene kaviaar" wordt genoemd. Dit zeewier behoort tot het geslacht caulerpa, maar fijnproevers kennen het onder de Japanse naam umi budo. Zeedruiven zijn relatief recent bekend geworden in Europa. Dit is niet verwonderlijk, gezien het feit dat budi alleen in Japan groeit, in kustwateren nabij het eiland Okinawa.
Lees Verder
Zeevruchten

Krill

Krill is de verzamelnaam voor planktonische schaaldieren in zee. De term zelf wordt gekenmerkt door Nederlandse afkomst en vertaalt zich als "kriel" - een kleinigheid. Het uiterlijk van de schaaldieren doet erg denken aan de bekende garnalen. Hun grootte varieert van 10 tot 65 millimeter. Krill vormt commerciële aggregaties in de oppervlaktelagen van water.
Lees Verder
Zeevruchten

Zeekomkommer

Cucumaria is een geslacht van stekelhuidigen ongewervelde dieren uit de holothuriaanse klasse. De moderne fauna van holothurians bestaat uit meer dan duizend soorten, die zijn verdeeld in 6 orden en van elkaar verschillen in de vorm van tentakels, kalkhoudende ring en een reeks inwendige organen. De oudste fossielen van ongewervelde stekelhuidigen worden toegeschreven aan de Silurische periode (443,8 ± 1,5 miljoen jaar geleden - 419,2 ± 3,2 miljoen jaar geleden).
Lees Verder
Zeevruchten

Ulvi

De categorie superfood wordt regelmatig bijgewerkt met nieuwe ingrediënten en combinaties. Als een van de meest bruikbare producten van onze tijd, omvatten voedingsdeskundigen zeewier, vooral ulva. De plant is gekleurd in een smaragdgroene schaduw, leeft in een gematigd / subtropisch klimaat en lijkt erg op gewone slabladeren met ongelijke golvende randen.
Lees Verder
Zeevruchten

Spirulina

Het verschijnen van superfoods in de schappen van grote supermarkten kan worden beschouwd als een echte voedselrevolutie. De mensheid verdwijnt geleidelijk van de cultus van heerlijk eten en wendt zich tot een nieuwe, meer rationele trend. Doe aan lichaamsbeweging en volg voeding is een echte mode geworden. Aanhangers van een gezond voedingspatroon promoten hun levensstijl als de enige echte, maar vinden niet altijd steun in de samenleving.
Lees Verder
Zeevruchten

Mossel

Het eetbare deel van de mossel (het meest oranje oppervlak in de vorm van schelpknobbels) is een spier. De smaak van zeevruchten is dubbelzinnig: het varieert van zoet tot zout en bij elke kaakbeweging geeft het nieuwe en nieuwe combinaties. Mosselen worden in verschillende omstandigheden gegeten, van rauw tot gedroogd of in blik.
Lees Verder
Zeevruchten

Krab

De tienpotige schaaldieren met een verkorte buik zijn een van de favoriete mariene delicatessen van onze tijd. De bevolking begrijpt niet helemaal hoe ze in het openbaar krab moet snijden en eten, maar gedachten over een prachtig restaurantdiner met deze specifieke zeevruchten verschijnen constant. Krabvlees is echt heel zacht, zacht en wordt als een delicatesse beschouwd.
Lees Verder
Zeevruchten

Zeewier

Algen is op veel manieren een uniek product.Wist je dat mariene 'planten' bijna 14 keer meer calcium bevatten dan zuivelproducten? Weet je dat rode algen 200 keer meer ijzer bevatten dan bieten en 8 keer meer dan rundvlees, en dat bruin bijna 150 keer meer jodium bevat dan andere groenten?
Lees Verder
Zeevruchten

Oesters

Oesters zijn een van de meest controversiële lekkernijen ter wereld. Sommigen associëren het met een rijk en zorgeloos leven, terwijl anderen het associëren met een ongelooflijke walging die niet kan worden vergeten. Eminente koks geven toe dat ze een hekel hebben aan allerlei soorten oesters en weigeren ze plat te koken, en nieuwsgierige toeristen consumeren één voor één schelpdieren, waarbij ze de voeding en voordelen tellen.
Lees Verder
Zeevruchten

Zeekool

Zeekool (kelp) - bruine algen, gekenmerkt door een hoog gehalte aan macro- en micronutriënten, in het bijzonder jodium. Wijd verspreid in de noordelijke oceanen. Voor de winning en verwerking van algen behoren superioriteitslaurels tot Japan. Laminaria wordt gebruikt in voeding (voor de preventie van endemische struma), medicijnen (productie van laxeermiddelen), cosmetica (om de huidconditie te verbeteren) en landbouw (als meststof).
Lees Verder
Zeevruchten

Coquilles

De schelp wordt geassocieerd met het vrouwelijke en het water waaruit al het leven is voortgekomen. De oude Romeinse godin Venus (zij is de oude Griekse godin Aphrodite) werd volgens de legende geboren uit zeeschuim en verliet de zee in de schaal van een sint-jakobsschelp. De schaal van dit weekdier is ook een symbool van de apostel James (in Frankrijk, Jacques), die een bedevaart naar Spanje maakte.
Lees Verder
Zeevruchten

Inktvis

Zeekameleon - dit is een andere naam voor inktvis. En deze naam werd niet toevallig aan het tweekleppige schelpdier gegeven. Binnen 1-2 seconden is ze in staat om haar kleur in bijna elke kleur te veranderen, bovendien, met elk patroon. Maar voor een persoon is het hier helemaal niet handig voor. Wat is inktvis Inktvis is een verscheidenheid aan koppotigen, dat wil zeggen dat het tot dezelfde familie behoort als inktvissen en octopussen.
Lees Verder
Zeevruchten

Octopus

Tegenwoordig gaat zeevruchten verder dan de rang van delicatessen en wordt het een aanvulling op de dagelijkse voeding. Het is niet nodig om naar een duur visrestaurant te gaan om een ‚Äč‚Äčechte octopus in een romige saus met rode peper te proberen. Elke supermarkt verkoopt bevroren karkassen of kant-en-klare zeevruchtencocktails. Een hoeveelheid Omega-3 en eiwitten, die is verborgen achter lelijke verpakkingen, maakt de gezondheid sterker, de geest is lichter, het haar is zachter en de huid is schoner.
Lees Verder
Zeevruchten

Trepang

Trepang (holothuria) is een ongewerveld zeedier dat behoort tot de klasse van stekelhuidigen. Het leefgebied strekt zich uit van de noordkust van de Kuril-eilanden en de wateren van Zuid-Sakhalin tot de centrale regio van de Republiek China (Hong Kong). Holothurians geven de voorkeur aan door storm beschermde baaien met slibachtige scholen en rotsachtige placers.
Lees Verder
Zeevruchten

Kreeft

Kreeften, of kreeften, behoren tot dat soort zeevruchten waar bijna iedereen van houdt. De prijs van deze delicatesse in restaurants en winkels is vrij hoog, maar ze zijn het waard. Onder de harde schaal verbergt een delicaat, smaakvol vlees, bekend om vele nuttige eigenschappen. Tegenwoordig staat deze delicatesse op het menu van alle dure restaurants, en een paar eeuwen geleden waren schelpdieren het voedsel van de armsten.
Lees Verder
Zeevruchten

Scampi

Langoesten zijn de naaste verwanten van langoesten, maar qua uiterlijk zijn ze vergelijkbaar met kreeften. Deze mariene inwoners worden geclassificeerd als tienpotige schaaldieren. Hun grootte is van 15 tot 25 centimeter, langoustines hebben lange dunne klauwen in de vorm van ringen en een sterke schaal, die is gericht met de rug naar beneden en is roze of fel oranje.
Lees Verder
Zeevruchten

Garnalen

Garnalen zijn schaaldieren die behoren tot de orde van de Decapod. Op grote schaal verspreid in de zeeën van de hele wereld, echter, sommige soorten leven in zoet water. De gemiddelde levensverwachting van deze mariene inwoners is 2-6 jaar, het hangt grotendeels af van het milieu. De maten van volwassenen bereiken een lengte van 2-30 cm.
Lees Verder
Zeevruchten

Pijlinktvissen

Inktvissen zijn de grootste en meest mobiele koppotigen in ongewervelde dieren in de diepzee. In de natuur zijn er 210 soorten van deze weekdieren, waarvan de grootte varieert van 0,25 tot 16,5 meter. Slechts enkele van hen worden als eetbaar beschouwd: gewone inktvis (Loligo) Argentijns, Pacifisch, commandant of Peruaans.
Lees Verder