Gezondheid informatie

Orthorexia: wanneer goede voeding gevaarlijk wordt

Welke associaties veroorzaakt de uitdrukking "gezond eten" gewoonlijk? In de regel herinnert de meerderheid aan een uitgebalanceerd dieet, vers fruit en groenten, biologische producten die geen chemische toevoegingen hebben. En het lijkt erop dat je net zo'n voedsel moet eten om een ​​goede gezondheid te behouden. Maar wat als we zeggen dat soms zelfs schijnbaar ideaal voedsel voor het menselijk lichaam een ​​gezondheidsprobleem kan veroorzaken? Niet geloven? U weet dus niets over wat orthorexia is en welke gevolgen het heeft.

Wat is orthorexia?

Orthorexia, of nerveuze orthorexia, is een ongezonde obsessie met de ideeën over goede voeding. Tegenwoordig is deze diagnose niet opgenomen in ICD-10, maar experts over de hele wereld gebruiken deze term actief om de toestand van patiënten te beschrijven.

De term "orthorexia" zelf werd bedacht in de late jaren 90 van de twintigste eeuw door de Amerikaanse arts Steven Bratman. En het begon allemaal met het feit dat Bretman zelf in de jaren zeventig voor het eerst vegetariër werd, en daarna geleidelijk begon uit te sluiten van zijn dieet, zoals hij dacht, schadelijke producten. De arts kwam zelf tot bezinning en overschreed de rode lijn niet. Maar later begon de arts bij zijn patiënten op te merken wat hij uiteindelijk orthorexia noemde.

De basis voor het medische neologisme van orthorexia waren de Griekse woorden: "ortho", dat wil zeggen "correct" en "orexia", wat "eetlust", "hunkering naar voedsel" betekent. Orthorexia nervosa is een obsessie met de kwaliteit van de gebruikte producten. Mensen met orthorexia vertonen vaak ook tekenen van angststoornissen, die gepaard gaan met anorexia of andere eetstoornissen. Ortoreksik is zo geobsedeerd door het eten van gezond voedsel dat het zijn hoofddoel in het leven wordt en al het andere overschaduwt. En het begint allemaal, bij wijze van spreken, overmatige interesse in gezond eten. Na verloop van tijd neemt deze interesse toe en neemt hij de belangrijkste plaats in in het leven van orthorexica, en het gebruik van producten uit de lijst met "verboden" zorgt ervoor dat hij zich schuldig, angstig en paniekaanvallen voelt.

En hoewel orthorexia nog niet wordt erkend als een officiële ziekte, hebben experts vandaag al een classificatie voor deze aandoening ontwikkeld.

Orthorexia van het eerste type biedt een persoon een verlangen naar naleving van een gezond dieet, maar met een al merkbare kieskeurigheid voor de kwaliteit en zuiverheid van producten.

Orthorexia van het tweede type is wanneer de naleving van de juiste voeding wordt omgezet in een obsessief idee voor een persoon en zijn gedrag, met name in termen van voedselkeuzes, tekenen van psychische stoornis vertoont.

Experts concludeerden ook dat orthorexia zich meestal in twee fasen ontwikkelt. In de eerste fase begint een persoon aandacht te geven aan allerlei gezonde eetsystemen. In de regel vallen de meest populaire dieettheorieën onder het toepassingsgebied. Bijvoorbeeld rauw voedsel, veganistisch voedselsysteem, paleo-dieet en anderen. Maar belangrijker is dat veel van deze systemen onveilig zijn met naleving op lange termijn. Je kunt bijvoorbeeld niet alleen smoothies eten, hoe nuttig deze drankjes ook zijn, en tegelijkertijd gezond blijven. Het probleem is echter dat orthorexia zo gefixeerd is op gezond voedsel dat ze niet merken wanneer dergelijk voedsel onveilig wordt.

Na verloop van tijd neemt het aantal producten in het orthorexische dieet geleidelijk af. Hij besteedt meer tijd aan het nadenken over gezond en schadelijk voedsel, en aan het bereiden van gerechten. En dit is de tweede fase van de voortgang van de afwijking. En als in het leven van de orthorexia een storing optreedt in "schadelijk" voedsel of wanneer hij zich in een situatie bevindt waarin hij zelfs een kleine hoeveelheid van zijn lijst met verboden voedsel moet eten, dan zal bijna iedereen een harde reiniging hebben om het lichaam te ontgiften. Maar wat interessant is, in de meeste gevallen, zelfs na de moeilijkste detox-programma's, zal ortorex niet zeggen dat zijn lichaam voldoende vrij is van gifstoffen en slakken. Met andere woorden, zijn hele leven verandert in een soort streven naar reiniging en bescherming van zijn lichaam tegen schadelijke stoffen.

Veel experts vergelijken orthorexia met andere eetstoornissen. Maar als anorexia en boulimia een fixatie zijn op de hoeveelheid geconsumeerd voedsel, dan is ortorexia een ongezonde obsessie met voedselkwaliteit. Maar studies hebben aangetoond dat mensen met orthorexia ook de neiging hebben om anorexia te ontwikkelen. Hoewel anorexia op alle mogelijke manieren probeert het probleem voor anderen te verbergen en hun diagnose te ontkennen, zijn ortoreksi daarentegen trots op hun principes en proberen anderen te overtuigen van de juistheid van dergelijke eetgewoonten.

Hoe orthorexia te herkennen

Ondanks de afwezigheid van deze aandoening in de Internationale classificatie van ziekten, hebben experts de symptomen van orthorexia al beschreven en geclassificeerd. Dus waar moet je op tijd op letten om de tekenen van nerveuze orthorexia bij jezelf of een geliefde te herkennen.

Op zichzelf kan de wens om biologisch en gezond voedsel te eten natuurlijk geen afwijking worden genoemd. Orthorexia kiest echter bepaalde producten voor hun menu niet met het doel een ideaal lichaamsgewicht te bereiken of te behouden. Voor hen is het belangrijk om een ​​gezond dieet als zodanig te handhaven. Daarom kunnen dergelijke personen (en in de regel bijna altijd doen) voedsel weigeren dat ze als ongezond beschouwen, zelfs als ze ernstige honger hebben.

Orthorexia sluit gewoonlijk producten uit die dieet bevatten:

  • smaken, kleuren of conserveermiddelen;
  • vet;
  • suiker;
  • zout;
  • pesticiden;
  • GGO's;
  • andere ingrediënten die ortoreksika vanuit het oogpunt schadelijk acht.

Mensen die aan orthorexia lijden, weigeren in de regel ook zuivelproducten en voedsel van dierlijke oorsprong.

Orthorexia kan worden herkend aan speciaal gedrag in termen van voedselconsumptie. Ze verdelen strikt al het voedsel in goed en slecht, ecologisch schoon en vervuild. Ze hebben altijd obsessieve zorgen over de gezondheidseffecten van het voedingsproduct. Dat wil zeggen, zo iemand herinnert zich altijd de "donkere kant" van voedsel. Citrusvruchten zijn bijvoorbeeld nuttig, maar ze bevatten te veel zuren; melk is goed, maar het kan bacteriën bevatten of indigestie veroorzaken; fruit is gunstig, maar kan schimmelziekten veroorzaken; zeevis - dit is handig, maar het kan kwikvergiftiging veroorzaken.

Een ander ernstig symptoom dat op de aanwezigheid van orthorexia kan wijzen, is een zeer beperkte lijst van producten die een persoon zichzelf toestaat te gebruiken. Vaak in orthorexia, is deze lijst teruggebracht tot 10 of zelfs minder soorten voedsel.

Het derde teken van afwijking: een persoon sluit uit zijn menu alle producten die allergieën kunnen veroorzaken. En dit ondanks het feit dat bij hem nooit allergieën zijn vastgesteld.

Integendeel, er zijn altijd veel (vaak ook) producten die probiotica bevatten, evenals planten met genezende eigenschappen en voedingssupplementen, waarvan wordt aangenomen dat ze een gunstig effect op het lichaam hebben.

En natuurlijk, alle mensen met orthorexia met overmatige nauwgezetheid benaderen het kookproces. In het bijzonder in alles wat betrekking heeft op het wassen en steriliseren van zowel de producten zelf als de schalen. Zulke mensen vermijden sterk om buiten het huis te eten. Ze weigeren categorisch voedsel te kopen of gekookt door anderen, omdat ze niet zeker zijn van de kwaliteit van dergelijke gerechten.

Naast gedragssymptomen heeft een persoon die aan orthorexia lijdt ook een aantal emotionele reacties. Hij voelt zich altijd gelukkig en tevreden met het eten van gezond en ecologisch schoon voedsel, en integendeel, "knabbelt" zichzelf als hij een product heeft gegeten dat, naar zijn mening, schadelijk is. Zulke personen reflecteren meestal vaak en lang over de thema's voedsel en de effecten ervan op het lichaam. Orthorexia vooraf plannen duidelijk hun voedingsprogramma en als ze zich ervan verwijderen, voelen ze zich schuldig. En bijna elke ortoreksik veroordeelt mensen die, naar hun mening, verkeerd eten, wat vaak conflictsituaties creëert in de familie en tussen vrienden.

Volgens observaties van specialisten hebben mensen met orthorexia vaak ook andere aandoeningen, zoals:

  • verhoogde angst en paniekaanvallen;
  • depressie;
  • obsessieve compulsieve stoornis (obsessie met het idee);
  • bipolaire stoornis;
  • stemmingswisselingen;
  • neiging tot sociaal isolement;
  • Drugsstoornissen

Gevolgen van orthorexia

Symptomen van orthorexia zijn meestal chronisch. De obsessie met gezond voedsel kan zich zodanig ontwikkelen dat het na verloop van tijd andere belangen begint te verdringen, de relatie van een persoon met anderen verergert en zelfs fysiek gevaarlijk wordt. In het bijzonder hebben we het over de toestand waarin orthorexia symptomen van anorexia of boulimia worden. De obsessie met gezond voedsel beperkt vaak de hoeveelheid geconsumeerd voedsel (ze lijken schadelijk voor de mens) en daarom wordt de dagelijkse calorie verminderd. Als een persoon zichzelf te strenge voedselbeperkingen oplegt, kan dit leiden tot chronische ondervoeding. Als gevolg hiervan is er een sterk gewichtsverlies en ontwikkelen zich verschillende ziekten, onder meer in de vorm van cardiovasculaire problemen en zelfs de dood.

Eind jaren negentig onderzochten Duitse specialisten mensen die zich strikt aan het rauwe voedselsysteem hielden. Het bleek dat ongeveer een derde van de vrouwen in de vruchtbare leeftijd lijdt aan amenorroe, bijna de helft van de mannen en 15% van de vrouwen heeft bloedarmoede door ijzertekort. Calcium, ijzer, zink, magnesium, jodium en vitamine B12, E en D waren schaars in alle rauwe foodists. Sommige van de heilzame elementen werden gewoon niet meer opgenomen door het lichaam, hoewel ze in voldoende hoeveelheden in het geconsumeerde voedsel aanwezig waren.

Permanente ernstige beperkingen kunnen verstoringen van verboden producten veroorzaken, maar daarna heeft orthorexica een gevoel van schuld voor wat er is gedaan. Als gevolg hiervan probeert een persoon uw lichaam snel te reinigen van "schadelijk" voedsel. Vanwege wat mogelijk is de ontwikkeling van boulimia. Aan de andere kant maken dergelijke storingen de psyche van orthorexia los: vanwege wat er is gebeurd, kan hij depressief worden, angststoornissen ervaren, zelfvertrouwen verliezen.

Bovendien leidt nerveuze orthorexia tot een verslechtering van de sociale activiteit, tot volledige isolatie. Een van de gevolgen van de wens om alleen de juiste producten te gebruiken, die alleen op de meest gezonde manier zijn bereid, is een storing in de relaties met familie en vrienden. Zo'n persoon begint zijn gezin vaak zijn eigen voedselsysteem op te leggen. Voor ortoreksika in de late stadia van de schending van het behoud van goede relaties met dierbaren wordt minder belangrijk dan naleving van het geselecteerde dieet.

Diagnose en behandeling

U kunt controleren of u thuis de neiging heeft om zelf orthorexia te hebben. Om dit te doen, moet u enkele vragen beantwoorden die door experts zijn opgesteld:

  1. Denk je vaker na over de voordelen en nadelen van voedsel dan over enig ander onderwerp?
  2. Als u een product kiest, leert u eerst hoe het schadelijk kan zijn voor de gezondheid?
  3. Heb je een gevoel van schuld of schaamte als je een stapje terug doet van je ideale dieet?
  4. Al het voedsel dat niet door jou is gekookt lijkt je verdacht?
  5. Voel je je alleen veilig als je je aan je eetplan houdt en je eigen gekookte voedsel eet?
  6. Beoordeel je openlijk of mentaal mensen die niet zo nauwgezet zijn met voedselkeuzes als jij?

Positieve antwoorden op ten minste enkele van deze vragen kunnen wijzen op de aanwezigheid van nerveuze orthorexia.

Stephen Bretman, die de theorie van orthorexia ontwikkelde, identificeerde ook mogelijke risicofactoren die een persoon in een obsessie met goede voeding zouden kunnen duwen. Volgens zijn theorie zijn mensen dus meer vatbaar voor orthorexia:

  • die lange tijd een streng dieet hebben gevolgd;
  • wiens ouders veel aandacht schonken aan gezond voedsel;
  • die hebben geleden of lijden aan een ziekte die een speciaal dieet vereist;
  • die tekenen van perfectionisme of obsessief-compulsieve stoornis hebben;
  • die lijden aan fobieën geassocieerd met ziekte of overlijden.

Orthorexia-behandeling is meestal een combinatietherapie gericht op het herstellen van evenwicht en matiging in het leven. Patiënten met een dergelijke aandoening hebben altijd het advies van een psychotherapeut en een voedingsdeskundige nodig. De eerste zal helpen om obsessieve toestanden en onredelijke angsten kwijt te raken, de tweede zal je helpen een gezond eetplan te kiezen zonder het lichaam te schaden. Dit betekent niet dat het nieuwe dieet in strijd zal zijn met de regels van gezond eten. Het belangrijkste is dat orthorexica ervan moet worden overtuigd dat de dagelijkse voeding een bepaalde hoeveelheid calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, essentiële vitaminen en mineralen moet bevatten. Met andere woorden, een persoon moet zich realiseren dat hij zich aan vrijwel elk gezond voedingssysteem kan houden met de enige voorwaarde: een dergelijk dieet moet hem voldoende voedingsstoffen geven.

Naast "informele" therapie hebben dergelijke patiënten vaak medische behandeling nodig. Bij nerveuze ortorexia kunnen antidepressiva en sedativa worden voorgeschreven om de symptomen van psychische stoornissen te verlichten. Met de medicijnen in deze groep kunt u de activiteit van hersengolven aanpassen, wat helpt om de stemming en het denken van de patiënt te veranderen.

Als door orthorexia en ondervoeding complicaties zijn opgetreden in de vorm van verstoring van het spijsverteringsstelsel, cardiovasculaire of hormonale systemen, krijgt de patiënt een geschikt behandelingsprogramma voorgeschreven om de gezondheid te herstellen.

Het verlangen om goed te eten is geweldig, maar alleen totdat het verder gaat dan het gezond verstand. Als dit idee de symptomen van ongezonde obsessie verwerft, kan dit mentale en fysieke aandoeningen veroorzaken.

Artikel auteur:
Izvozchikova Nina Vladislavovna

specialiteit: specialist in infectieziekten, gastro-enteroloog, longarts.

Totale ervaring: 35 jaar.

Onderwijs: 1975-1982, 1MMI, San gig, hoge kwalificatie, arts voor infectieziekten.

Wetenschappelijk graad: arts van de hoogste categorie, PhD.

Geavanceerde training:

  1. Besmettelijke ziekten.
  2. Parasitaire ziekten.
  3. Noodsituaties.
  4. HIV.
Andere auteursartikelen

Bekijk de video: Are Apples the Best Food for a Better Sex Life in Women? (December 2019).

Loading...